Esta tarte é feita apenas em 20 minutos e é uma verdadeira delícia!
Ingredientes:
(1 chávena = 140ml)
Para a base:
★ 2 chávenas de farinha de amêndoa (também pode ser de trigo normal);
★ 1/4 chávena de cacau em pó sem açúcar;
★ 1/4 chávena de óleo de coco derretido;
★ 3 c. de sopa de mel ou outro adoçante que gostem;
★ 1/2 c. de chá de sal fino.
Para o recheio:
★ 1 chávena e 1/2 de leite de coco;
★ 400g de chocolate negro picado;
★ 1 c. chá de extrato de baunilha;
★ 1/4 c. chá de sal fino.
Para a cobertura: lascas de coco.
Preparação:
✔ Pré-aquecer o forno a 180º;
✔ Misturar todos os ingredientes da base e espalhar numa forma de tarte;
✔ Levar ao forno cerca de 10-15 minutos até começar a ficar tostada;
✔ Aquecer o leite de coco até começar a ferver:
✔ Colocar o chocolate picado numa taça. Verter o leite por cima e esperar cerca de 30 segundos para derreter o chocolate. Misturar e acrescentar o extrato de baunilha e o sal;
✔ Espalhar o preparado por cima da base e alisar com uma espátula ou faca;
✔ Levar ao frigorífico cerca de 3h;
✔ Servir com lascas de coco por cima;
E está feita esta deliciosa tarde de comer e chorar por mais!
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