Bolo de Chocolate

Quem resiste a este bolo de chocolate? Delicioso!

Ingredientes:

    Para a massa:        

        🎂 2 chávenas de farinha (à vossa escolha. Eu usei espelta) 

        🎂 1 chávena de chocolate em pó

        🎂 1 chávena de açúcar amarelo

        🎂 1/2 chávena de óleo de coco

        🎂 1 chávena de água morna

        🎂 2 ovos

        🎂 1 c. sopa de fermento em pó

    Para a cobertura:

        🎂 3 c. sopa de chocolate em pó

        🎂 1 c. sopa de manteiga

        🎂 4 c. sopa de leite (usei de soja) 

        🎂 1 lata leite condensado cozido

  Preparação da massa:

1. Pré-aquecer o forno a 180º;
2. Misturar os ingredientes secos da massa;
3. Adicionar o óleo, os ovos e a água;
4. Bater a massa uns 5 minutos;
5. Acrescentar o fermento e bater mais 1 minuto;
6. Verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha;
7. Levar ao forno cerca de 45 minutos.

 Preparação da cobertura:

1. Colocar o chocolate em pó, a manteiga e o leite num tacho e mexer sempre;
2. Quando levantar fervura adicionar o leite condensado e mexer até se obter uma mistura cremosa e homogénea;
3. Cobrir o bolo já um pouco arrefecido com a cobertura ainda quente;
4. Decorar o bolo com chocolate ralado.