Espinafres no forno

Ingredientes (2 pessoas):

* 200g espinafres

* 100g milho doce

* 1 cebola pequena

* 2 dentes de alho

* Natas de soja (200ml)

* Queijo ralado

* Azeite

* Sal

* Pimenta

 

• Numa frigideira refogar a cebola e o alho até alourar;
• Juntar os espinafres e o milho e temperar com sal e pimenta a gosto;
• Colocar num tabuleiro de ir ao forno, regar com as natas e juntar o queijo ralado por cima;
• Levar ao forno pré-aquecido a 200º até o queijo ficar gratinado.